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豉香金瓜排骨的做法

发布时间:2019-05-14 19:28:36

主料: 南瓜 1个 排骨 300克

辅料: 姜 6片 香葱 3棵 豆豉 1勺

调料: 花椒 20粒 生抽 2勺 盐 半小勺

豉香金瓜排骨的做法:

1、排骨清水泡1会,去血水,沥水待用。

2、加豆豉,生抽,盐,葱姜。

3、拌匀后放冰箱冷藏1小时。

4、南瓜洗净,从3分之2处按锯齿状挖开

5、南瓜放蒸锅先蒸10分钟,倒出蒸出的水份。

6、南瓜内装入腌好的排骨,倒入部份腌料。葱姜都放入。南瓜盖没法盖,只好放在1边蒸。

7、大火蒸50分钟左右,停火焖10分钟。

豉香金瓜排骨的特点:

鲜香可口,营养丰富

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