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茼蒿怎么做好吃蛤肉炒茼蒿的做法

发布时间:2019-06-08 19:11:46
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茼蒿怎么做,如何做蛤肉炒茼蒿好吃,以下是它的做法介绍,一起来看看吧。

蛤肉炒茼蒿

材料

活蛤蜊500克,嫩茼蒿250克,葱花、姜末、食油、盐、料酒各适量。

做法

1、将活蛤蜊先吐泥沙,再洗净放入开水中烫开口,取出蛤肉,放入原汤中洗净。

2、嫩苘蒿去叶留茎洗净,切1厘米长小段,放开水中汆一下捞出待用。

3、炒锅注油烧热,放入葱花爆锅,加入苘蒿煸炒,再加入蛤肉、盐、料酒翻炒几下,撤上姜末,淋上熟油出锅即成。

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